儿童营养早餐所需的9种食物

想要孩子健康成长?那么在早餐中添加这9种食物吧。

 

 

    1.番茄

 

    含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。可以降低血中胆固醇含量,保护皮肤健康,维护胃液的正常分泌,促进红血球的形成,对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

 

    吃法:直接生食;拌沙拉或其它方式凉拌;煮食或做番茄酱。

 

 

 

 

  2.玉米

 

    含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素b族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化

 

    吃法:烹调尽管使玉米损失了部分维生素c,却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性。吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进去,因为玉米的很多营养都集中在里面。

 

 

    3.蘑菇

 

    蘑菇中的维生素不仅种类多,含量也高。科学研究的结果表明,蘑菇中含有丰富的维生素b1维生素b2烟酸、维生素a、维生素c和维生素d。能降血压、改善神经功能,增强人体免疫力。

 

    吃法:蘑菇烧菜时与荤素均能搭配,也能烧汤,也能拌着吃。

 

 

 

 

    4.鸡蓉

 

    鸡甘平偏温营养丰富,鸡肉的蛋白质含量高达244%,比猪、牛、鹅肉的高1/3甚至1倍以上,而脂肪含量只有12%,所以吃鸡肉能增强体质,又不会过度肥胖。益气养血、滋养补虚。

 

    吃法:鸡蓉可与蘑菇、玉米、鸽蛋等多种材料搭配烧汤,味道鲜美。

 

 

 

 

    5.土豆

 

 

    土豆含有人体所需要多种营养物质,在各类食品中,只有牛奶的营养能与土豆媲美。它含有丰富的维生素B1、B2、B6、泛酸等b族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

 

    吃法:土豆有多种吃法,既可煎、炒、烹、炸,又可烧、煮、炖、拌,烹调出几十种美味菜肴。

 

 

    6.胡萝卜

 

    胡萝卜作为一种低热量食物,一个人几乎不可能吃下足够的胡萝卜以至刺激胰岛素的升高。相反,胡萝卜是营养最全面的天然食物之一,含有大量维生素。另外它还是一个能令人产生饱腹感的食物纤维来源。

 

 

 

 

    7.苹果

 

    虽然苹果味道很甜,但它的糖份是果糖而非蔗糖。因此它在肠胃中吸收缓慢,不会引起胰岛素的突然上升。苹果含食物纤维和果胶,具有降低人体低密度脂蛋白(可引起心肌梗塞的胆固醇)的功效。

 

 

   8.香蕉

 

    香蕉含有的糖份确实高于其他水果,而且它也可能提高血糖水平。但是这种能快速补给能量的水果并不会增加体内的脂肪储存。香蕉含钾与镁这两种矿物质,能够防止由于大量出汗而流失矿物质引起的肌肉抽筋。香蕉还能作为甜食的替代品而不破坏你的饮食计划。

 

 

 

    9.面包与饼

 

    面包类谷物食品确实热量很集中。但是任何食物吃的超过需要都会转化为脂肪存起来。问题在于人们经常吃得过量,而且与面食一起吃得东西,比如黄油,奶酪等,更增加了热量的摄入。如果在饮食中排除粮食制品,尤其是粗粮,B族维生素与铁就可能摄入不足,况且粗粮中的食物纤维会令人产生饱腹感。

 

    另外,少吃肉后最好每天吃些豆制品,还要吃鱼,用于补充钙与蛋白质,一般海水鱼比淡水鱼好,带鱼很好,全部是野生的,淡水鱼中草鱼是很少吃饲料的。

 

 

 

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